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猪蹄炖鸡血藤——补气血强筋骨
2022-06-10

你吃过鸡血藤吗?它是中药,也是食材。通常添加在汤或炖肉中,还可以起到益气补血、强身健骨的作用。今天的介绍是猪脚和鸡血藤的结合。这样的搭配方法可以补充丰富的胶原蛋白,补充气血,提高免疫力。

猪蹄炖鸡血藤制作方法

1、将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味,再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松,葱切段。

2、将鸡血藤切段装入纱布袋内,扎紧袋口,用清水浸漂过,放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖,清水适量(漫过猪蹄)。先用武火煮沸,撇去浮沫,转用文火2~3小时,至熟烂。

3、捞出猪蹄,切成块,再放入汤内煮沸,捞出纱布药袋不用,放味精调好口味即成。饮汤食肉。

功效

此菜具有补血活血、强筋骨作用。可防治腰膝酸痛、麻木瘫痪、月经不调、乳汁不通、贫血等症。这样的一道猪蹄炖鸡血藤,可以有补血活血的作用,强筋骨的同时也可以有缓解腰酸背痛手脚麻木的功效哦,对于出现的乳汁少啊还有月经不调的问题都有很好的改善哦。

附注

烹制的炖法有三种:即炖、清炖、侉炖、炖多为红色,主料不挂糊;清炖为白色,主料不挂糊;侉炖多为黄色,主料挂糊,本菜是清炖,质地软烂,白色,原汁原味,鲜美。

猪蹄炖鸡血藤的制作方法,要讲究搭配,重要的是它的保健效果很惊人哦。可以有强筋壮骨的作用,而且还可以有改善体质的作用哦,是不错的调经补气血的食谱类型,同时也可以体质,猪蹄炖鸡血藤,补气血,强筋骨。这样的食疗方法大家可以经常吃呢、